Les outils du jardin des souvenirs

Le musée du Maraîchage est abrité au château Lescombes à Eysines. L'association "Connaissances d'Eysines" fait vivre l'écomusée afin de conserver la mémoire des jardiniers des siècles passés qui ont transformé les marais en de plantureux jardins.
Dans le pigeonnier du XVIe siècle sont exposés les outils "des labours à la soupe". Cette exposition permanente est savamment commentée par les maîtres des lieux Michel Cognie et ses assistants bénévoles amoureux du patrimoine.
Ce pigeonnier a été construit au dessus du puits du château et ensuite reconverti en chateau d'eau au XIXe siècle. Le mécanisme de puisage de l'eau actionné par les chevaux est encore installé dans le puits.
Le jardin entretenu par l'association, fait large place aux légumes oubliés : le giraumon brodé d'Eysines (variété locale de citrouille) et autres cucurbitacées.
"Des labours à la soupe"
Cette exposition présente les thèmes du maraîchage :
• La préparation du sol
• Les semis et les plantations
• Les travaux de sarclage, désherbage
• L'arrosage
• L'élimination des nuisibles
• La récolte, le transport et la vente des légumes
• La confection de la soupe