Château de Roquebrune

 

Le Château de Roquebrune, c'est un grand vin de Bordeaux d'appellation Lalande de Pomerol contrôlée élevé dans le plus grand respect des traditions et plus encore de la nature.

Ici on met les mains dans la terre, on la sent, on la touche, on la malaxe, on la bichonne. Il n'est pas question d'employer un quelconque désherbant chimique ou un traitement chimique systématique et pourtant il n'y a pas d'herbes folles entre les rangs de vigne; et pour cela il n'y a aucun tour de passe-passe ni aucun mystère, le vigneron ne fait que respecter les "4 façons de la tradition", c'est à dire retourner la terre au moyen de charrues appropriées plusieurs fois par an.

L'observation quotidienne du vignoble guide et détermine les interventions à réaliser sur la propriété, la présence d'une  faune très variée et en bonne santé prouve que l'équilibre naturel est très largement obtenu.

Des mains (expertes) vendangent ces grappes de  raisin une par une lorsqu'elles ont atteint leur stade de maturité optimum sur cette propriété de 7,5 hectares située à Lalande de Pomerol au Nord-Est de Libourne et à la lisière de l'appellation Pomerol. Et depuis 5 générations (l'achat des premières parcelles date de 1880) les mêmes soins sont apportés, sur ce plateau sablo-limoneux et caillouteux, à l'élaboration de ce grand vin, l'enfant chéri de la famille Guinjard. C'est Florent le petit dernier qui est aux manettes et qui guide la charrue désormais, et même si chaque génération a apporté sa touche personnelle, il n'est pas question de révolutionner entièrement tout ce qui a fait jusqu'à aujourd'hui le succès de la production du Château de Roquebrune.

Une vinification conduite dans les règles de l'art avec la plus grande attention ainsi que le nez et le métier de l'oenologue donnent régulièrement naissance à ce vin typé, sans goût de chêne, riche, persistant au nez comme en bouche, aux tanins murs et savoureux, de bonne garde (65% de Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% de Cabernet Sauvignon).

Cependant la réforme des ODG*, les anciens syndicats viticoles, oblige la grande famille des viticulteurs, et la famille Guinjard ne fait pas exception,  à se conformer aux règles établies et surtout à la mode actuelle du fameux goût de bois en général et de chêne en particulier sans lequel, paraît-il,  le nectar ne serait pas ce qu'il devrait être. Il est impossible de négliger cet aspect sans risquer de se retrouver "isolé" et de perdre son agrément AOC.

Ainsi, Florent a-t-il décidé de fabriquer une cuvée technique plus à la mode tout en continuant à élever sa cuvée traditionnelle pour les purs et durs, ceux qui ne veulent pas suivre tête baissée les conseils (peut-être justifiés)  de l'homme qui fait référence dans le monde entier.  Une dégustation à l'aveugle vous permettra de faire un choix entre les deux techniques d'élaboration.

Boire un bon vin est tout un art, on le regarde, on le contemple, on le respire, on le hume, on le goûte du bout des lèvres et de la langue, on le déguste, on l'avale enfin, et on le partage avec ses amis. Florent ne cesse de répéter: "Ce n'est pas la barrique qui fait le bon vin, mais la qualité du raisin !"