Le Bistrot du Port

La "Bistronomie" dans votre assiette.

Notre équipe vous accueille tous les jours de l’été, et du mercredi au dimanche l’hiver, dans un cadre agréable, afin de vous faire savourer une cuisine de marché baptisée "bistronomie" par le chef (à gauche).

Pour la carte, tous les jours du poisson frais :
Maigre grillé sauce verte, steak de thon au piment d’Espelette et sauce chien (ciboulette, huile, citron), daurade au pistou, morue à la plancha et sa fondue de poireaux, piquillos farcies à la morue et son coulis de poivrons
Tartare de thon…
Le chef se fournit en poisson à La Cotinière à Oléron et sur le bassin d'Arcachon.

Et aussi des viandes :
Côte de veau à l’os et ses trompettes de la mort, entrecôte royale, petits magrets au miel et au vinaigre de framboise, tartare de bœuf…

Le personnel du Bistrot du port : 14 personnes réparties en 2 équipes se relaient pour vous assurer un service rapide et de qualité.

Tous nos plats sont préparés à base de produits frais, et accompagnés de légumes frais. (frites maison, poêlée de légumes à l’estragon frais…).