Château Bois de Roc

Le Château "Bois de Roc" est un très ancien domaine. La vigne y a toujours été cultivée ainsi que l'établissent de vieux documents. L'ancienne demeure, toute simple, a été agrandie et modifiée au cours des siècles, comme l'ont été les cuviers aux murs de pierre et d'argile, couverts de vigne vierge et les chais à barriques plus récents.

Les terres du domaine familial, d'une superficie de 16 hectares, au coeur du prestigieux vignoble du Médoc, dominant l'estuaire de la Gironde, comprennent le côteau "BOIS DE ROC" et "LA BUTTE DU TAILLANET". Elles sont plantées des meilleurs cépages du Médoc : essentiellement cabernets et merlots, d'un âge moyen de 35 ans. Une touche personnelle appportée par la réimplantation d'un ancien cépage "La carmenère". Cet encépagement donne un excellent résultat. Vous le constaterez en dégustant nos vins.

Dans un monde de plus en plus voué au bruit et à la pollution, "BOIS DE ROC" porte le témoignage d'une certaine qualité de vie simple et naturelle.

Les rayons du soleil, la proximité de l'estuaire à l'atmosphère en nul autre lieu pareille, la contexture même des terres et des roches, voilà tout ce qui fait l'originalité et la richesse du terroir et l'authenticité d'un grand vin...
En effet, le vin est directement fils de la nature qui, seule, loin de permettre d'en produire de plus en plus selon un standard établi, contribue à le rendre plus unique, plus authentique et vous aimerez le "BOIS DE ROC" qui fleure "sain" son terroir d'élite originel.

Dans l'élaboration d'un grand vin, "l'homme de l'art" joue un rôle de premier plan. Philippe CAZENAVE est resté présent jusqu'à la récolte 2008 pour distiller ses conseils. Rien n'est négligé pour que s'épanouissent les qualités naturelles de "BOIS DE ROC"; l'élevage se fait en barriques de chêne merrain, dont une partie est renouvelée chaque année. La mise en bouteille est effectuée 18 à 20 mois après la récolte.