Château Bois de Roc

Artisans directs de notre production, depuis la taille, la culture de la vigne, la vinification jusqu'à l'élevage des vins; nous vous présentons "BOIS DE ROC"

Appellation		AOC Médoc
Propriétaire		Famille CAZENAVE
Commune		Saint-Yzans de Médoc - 33
Gérante		Laurence Cazenave
Suivi oenologique		Eric Boissenot – Marco Balsimelli
Superficie		16 ha
Nature des Sols		Argilo-calcaires
Encépagement		Merlot (70%) - Cabernets (29%) - Petit Verdot, Camenère, Malbec (1%)
Age moyen		45 ans
Densité de plantation		5000 pieds/ha
Taille		Guyot double
Production annuelle		850 hL
Vendanges		Mécaniques avec tri manuel
Vinification		Traditionnelle, cuvaison 21 jours
Elevage		Barriques, 12-14 mois

Les terres du domaine familial, d'une superficie de 16 hectares, au coeur du prestigieux vignoble du Médoc et dominant l'estuaire de la Gironde, comprennent principalement le côteau "BOIS DE ROC" et "LA BUTTE DU TAILLANET". Elles sont plantées des meilleurs cépages du Médoc : essentiellement cabernets et merlots, d'un âge moyen de 45 ans. Une touche personnelle est apportée par la réimplantation d'un ancien cépage "Le carmenère". Cet encépagement donne un excellent résultat. Vous le constaterez en dégustant nos vins

Dans un monde de plus en plus voué au bruit et à la pollution, "BOIS DE ROC" porte le témoignage d'une certaine qualité de vie simple et naturelle.

Les rayons du soleil, la proximité de l'estuaire à l'atmosphère en nul autre lieu pareille, la contexture même des terres et des roches, voilà tout ce qui fait l'originalité et la richesse de notre terroir et l'authenticité de nos vins...
Notre vin est directement fils de la nature qui, seule, loin de permettre d'en produire de plus en plus selon un standard établi, contribue à le rendre plus unique, plus authentique et vous aimerez le "BOIS DE ROC" qui fleure "sain" son terroir d'élite originel

Dans l'élaboration d'un grand vin, "l'homme de l'art" joue un rôle de premier plan. Philippe CAZENAVE est resté présent jusqu'à la récolte 2008 pour distiller ses conseils. Désormais, son épouse et ses filles perpétuent ce savoir faire et ce goût de simplicité. Rien n'est négligé pour que s'épanouissent les qualités naturelles de "BOIS DE ROC"; l'élevage se fait en barriques de chêne merrain, dont une partie est renouvelée chaque année. La mise en bouteille est effectuée 18 à 20 mois après la récolte.

Si vous passez un jour dans le Médoc, venez visiter notre vignoble
et déguster dans nos chais les vins que nous vous destinons.

Vous constaterez que "BOIS DE ROC" mérite véritablement d'accompagner vos bons moments.