Situé dans le Sud-Ouest de la France, dans la région de Bordeaux, le Médoc possède quelques-uns des crus les plus prestigieux de vin rouge. Sur cette terre de tradition viticole, on dénombre 8 Appellations d'Origine Contrôlée , et plus de 750 crus. Certains sont célèbres dans le monde entier : Château MARGAUX, MOUTON ROTHSCHILD, LAFITE ROTHSCHILD.
On notera que presque tous les grands châteaux "voient l'eau", c'est-à-dire la Gironde, mais sans l'approcher à moins de 1000 mètres.

Il a fallu des milliers d'année au fleuve pour fabriquer cette terre d'une telle pauvreté qu'un chimiste du XIXème siècle déclarait que les terres du château Lafite Rothschild étaient impropre à la culture de la vigne. La pierre et le sable sont lentement descendus du Massif Central pour donner les plus grands vins. Ce mélange porte le nom de "grave".

Comme pour rendre hommage à cette nature un peu ingrate, le Médoc a adopté comme devise "La terre que nous envie la terre entière".

Ce mythe est né au XVII ème siècle lorsque, portés par le succès des vins de Haut-Brion enracinés aux portes de Bordeaux dans les Graves, de riches parlementaires et bourgeois bordelais investissent massivement, avec justesse et perspicacité, dans ce bout de monde qui présente de magnifiques croupes de graves, taillées pour engendrer les plus grands vins.

Le classement de 1855 entérine l'indiscutable prééminence du Médoc viticole.
Belle revanche pour cette terre d'une extrême pauvreté. Rien ne pousse sur ces sols caillouteux, excepté la vigne, qui trouve là sa plus belle expression en plongeant ses racines profondément dans le sol.

La Route des châteaux qui traverse le Médoc est assurément l'une des plus belles. Elle est aussi surprenante et sinueuse que la Garonne, qu'elle longe en partie. Au départ de Blanquefort, dans la banlieue nord de Bordeaux, la départementale 2 s'enfonce entre bois, vignes et petits villages. Elle s'arrêtera 60 kilomètres plus au nord, après avoir croisé châteaux et appellations parmi les plus prestigieux.

Les propriétés viticoles qui émaillent le paysage s’appellent traditionnellement en bordelais « châteaux ». Toutes n’en sont pas au sens habituel du terme. Pourtant quels grands vignobles possèdent encore, au cœur des vignes, de belles demeures anciennes en pierre blonde du pays qu’ils ouvrent aux visiteurs.

Dans certains cas il faut prendre rendez-vous et la dégustation est payante. Mais de nombreuses propriétés viticoles (ou « châteaux ») invitent les voyageurs à visiter leurs caves et à déguster leurs vins sans bourse délier.

Sur les 8 appellations, deux appellations régionales : Médoc et Haut-Médoc, et 6 appellations communales : Saint-Estèphe, Pauillac, Saint- Julien, Moulis en Médoc, Listrac-Médoc et Margaux.
Vous trouverez de nombreuses informations sur les vins du Médoc sur le site du Conseil des Vins du Médoc: www.medoc-bordeaux.com

L'appellation d'origine contrôlée Médoc est la plus étendue du Médoc, avec ses 5 300 ha, soit 33% du vignoble médocain. Elle est située dans la partie nord de la presqu'île. La vigne y est plus récente qu'ailleurs, et l'importance de la petite propriété a suscité le développement de coopératives très actives.