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La Villa Sud-Ouest
Restaurant cuisine régionale à Pessac
2 et 4 avenue Roger Chaumet
33600 PESSAC
Tél. : 05 56 15 09 34
Mobile : 06 83 55 39 41
Fax : 05 56 15 09 34
33600 PESSAC
Tél. : 05 56 15 09 34
Mobile : 06 83 55 39 41
Fax : 05 56 15 09 34
Site Web : www.villasudouestpessac.fr/
Ouverture :
du mardi au samedi midi et soir.
le dimanche midi
fermeture :
les jours fériés (sauf 14 juillet au soir)
du 13 au 17 août
vacances de février -15 jours
du mardi au samedi midi et soir. le dimanche midifermeture :
les jours fériés (sauf 14 juillet au soir) du 13 au 17 août vacances de février -15 jours
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Le cadre
Cette bâtisse du début du XIXe siècle qui abrite le restaurant est un ancien relais de chasse.  Dans la vaste véranda, parfaitement en harmonie avec les pierres de Gironde du bâtiment, la salle "côté terre" peut accueillir plus de 60 convives. La climatisation permet de profiter pleinement de la lumière des baies sans transpirer l'été ni grelotter l'hiver. De plus, la magnifique rangée de platanes centenaires contribue fortement à la régulation de la température sous la véranda. A l'intérieur de la demeure, la salle "côté mer" est idéale pour recevoir les groupes.  Les décors déclinent les thèmes de la mer et du terroir dans des tons colorés toujours bien mariés. Le bar, orné d'estampes des prestigieux châteaux est la tour de contrôle du restaurant : ici, il faut veiller sans cesse au bon aiguillage des commandes et des plats.
L'accueil
Une équipe de 12 personnes assure la tenue du restaurant. Le chef, Thierry Deloubes (à droite sur la photo) pilote l'ensemble du personnel.
C'est en 2004 que Thierry Deloubes prend en charge la Villa Sud Ouest. Auparavant, il tenait le "Boeuf sur la place" à Pessac. Il a débuté sa carrière dans le prestigieux restaurant du ministère de La Défense où il a cotoyé les plus grands chefs pendant son service militaire. Le service est digne des grands restaurants, sans en avoir la lourdeur : pas moins de trois serveurs se succèdent pour vous servir avec gentillesse ! La cuisine
Quelques spécialités : la lamproie à la bordelaise ; ris de veau en civet ; tête de veau ravigote ; anguilles persillées ... Menus :
Formule du midi 15,50 € sauf samedi et dimanche (plat du jour + dessert au choix + café)
Menus à 20,50 € - 23,50 € - 28 € - 42 € A la carte : toutes les entrées à 15 €, les plats 16 à 30 € Vins : une carte très complète des Pessac Léognan mais aussi de grands crus de la région Situation.
En plein centre de Pessac juste derrière la gare. On y vient en train : ligne Bordeaux-Arcachon. On y vient en tramway : Ligne B.  L'avis de Caruso L'accueil est sympathique tout en restant très professionnel. Pour ceux qui travaillent aux alentours, le personnel nombreux permet d'y déjeuner rapidement le midi. La cuisine est simple et elle insiste sur les saveurs des mets de saisons : Les produits frais sont à l'honneur et les desserts sont faits maison. En fin de repas, une carte des cafés très complete apporte une pointe de raffinement très agréable aux amateurs. Le cadre est agréable avec beaucoup d'espace. Un très bon rapport qualité/prix. |
Une salle très claire sous la véranda
 Le bar décoré des estampes des grands crus  Une salle idéale pour les repas de groupe  Risotto de St-Jacques photo du site www.villasudouestpessac.fr |
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Crédits photos : Site www.villasudouestpessac.fr et Caruso33
Dernière mise à jour : 18 février 2012
Tourisme en Gironde : www.caruso33.net
