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Lynch-Bages & Cie à Pauillac

Lynch-Bages & Cie

Un art de vivre le vin

Pauillac | MEDOC

Hébergements - hôtels à Pauillac

ENSEIGNE
Lynch-Bages & Cie
ADRESSE
BP 79
33250 Pauillac - France
Téléphone
Tél. : 33 05 56 73 24 00
OUVERTURE - HORAIRES

Château Cordeillan-Bages :
Ouverture le 15 avril.
Restaurant : du mercredi au dimanche, midi et soir
Hôtel: Ouvert tous les jours

Château Ormes de Pez - maison d'hôtes
Ouvert de mars à mi-novembre

Château Lynch Bages
Pendant la rénovation des installations techniques de Château Lynch-Bages, des visites sont proposées au Château Ormes de Pez, du lundi au vendredi sur rendez-vous

Cours de dégustation
Tous les jours sauf le dimanche

TARIFS 2016
Ici les tarifs…
Le titre libre
Ici l'info libre…
SITUATION
Carte de Pauillac
CARTOGRAPHIE
Micro-région : MEDOC
EMAIL

 
Flash actualité
Ici le flash actualité
Présentation
Chartreuse - Lynch-Bages & Cie

Dès les années 1970, au Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac dans le Médoc, Jean-Michel Cazes est un pionnier de l’œnotourisme. Au fil des années, il développe un éventail d’activités et de lieux de vie conjuguant la vigne, l’histoire, la culture, la gastronomie et l’art de vivre le vin. Son fils Jean-Charles lui succède en 2006, et continue d’enrichir l’offre dans ce monde fascinant du vin et de sa culture. Depuis 2011, l’ensemble des activités Lynch-Bages & Cie est dirigé par Céline de Labrousse.

Lynch-Bages & Cie réunit le Château Cordeillan-Bages, hôtel**** et restaurant gastronomique dirigé par le chef Julien Lefebvre, le bistrot Café Lavinal et les boutiques du village de Bages, les chambres d’hôtes du Château Ormes de Pez à Saint-Estèphe, et le Cercle Lynch-Bages qui propose des visites de châteaux ainsi que des cours de dégustation et d’initiation à l’art de vivre le vin.

En 2012, la société VINIV rejoint la société JM Cazes et propose de réaliser sa propre cuvée personnalisée, à l’échelle d’une barrique.

Lynch-Bages & Cie propose de compléter cette expérience unique en bordelais avec : arrivée en hélicoptère, circuits en calèches ou voitures de collection, pique-niques dans le vignoble, cours de cuisine, table du chef, balades à vélos, privatisation et événements spécifiques… et invite à faire escale au cœur de la haute gastronomie française, d’un grand cru classé et de tout un art de vivre.

Relais & Châteaux Cordeillan-Bages
Chambre Cordeillan Bages

Située à 5 minutes de la Gironde et à 30 minutes des plages de l'océan atlantique, sur la route des Châteaux du Médoc, la chartreuse du XVIIème siècle entourée de vignes et jardins abrite un hôtel 4 étoiles de 28 chambres et suites baignées de lumière naturelle.
Quatre salons résidentiels offrent diverses ambiances. La piscine extérieure chauffée est un long bassin de 25 mètres faisant face à une salle de fitness et un sauna.

Cordeillan-Bages accueille un nouveau Chef : Julien Lefebvre.
Agé de 35 ans, originaire de Lisieux en Normandie, il a été formé par Frédéric Anton au Pré Catelan*** puis il a rejoint Mathieu Pacaud à Histoires**, Hexagone* et Le Divellec* comme chef exécutif.
Julien Lefebvre est chef exécutif à Cordeillan-Bages et directeur de la restauration du groupe Famille JM. Cazes dont il gère notamment la carte du Café Lavinal au village de Bages.
Respect du terroir et goût du challenge le guident aux commandes des fourneaux. Il trouve son inspiration dans le plaisir du produit et la recherche de saveurs raffinées.

Le restaurant fait partie de la prestigieuse association Les Grandes Tables du Monde.
La capacité du restaurant est de 50 couverts en salle et 18 couverts dans le salon privé.

Salle restaurant de Cordeillan Bages

Ouverture
Restaurant : Du mercredi au dimanche, midi et soir
Hôtel: Ouvert toute la semaine

Informations Relais & Châteaux Cordeillan-Bages
Route des Châteaux – 33250 Pauillac – France
Tél. : +33 (0)5 56 59 24 24
Courriel :
Site Web : www.jmcazes.com

Bistrot Café Lavinal et les boutiques du village de Bages

cafe lavinal village de Bages

Le Café Lavinal est un bistrot chaleureux et convivial qui propose une cuisine simple, traditionnelle et savoureuse, élaborée avec des produits de la région.
La carte est élaborée par Julien Lefebvre, Chef du Château Cordeillan-Bages, en collaboration avec David Favier, Chef du Café Lavinal.
Le restaurant est ouvert pour les déjeuners, apéritifs et dîners.

Le village de Bages est un lieu chargé d'histoire qui a été restauré par la famille Cazes en 2003, et qui célèbre l'art de vivre.

Autour de la place centrale se trouvent le bistrot Café Lavinal, la boutique Bages' Bazaar (vins de la famille Cazes, produits d'arts de la table et liés au vin, livres sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre, bijoux et accessoires),
la Boucherie de Bages d'Yves Bruneau et l'Atelier Vélo de Fun Bike.

Voir les pages Caruso33 du Café Lavinal et du village de Bages
Château Ormes de Pez
Omes de Pez

Au coeur du vignoble de Saint Estèphe, dans un grand parc arboré, le Château Ormes de Pez, une demeure du XVIIIe siècle dispose de cinq chambres d'hôtes élégantes et confortables.
L’accueil personnalisé réservé aux hôtes leur permet de profiter librement des lieux avec la possibilité de privatiser le Château.
La piscine extérieure est accessible de juin à septembre.

Ouverture : de mars à mi-novembre

Château Ormes de Pez
33180 Saint-Estèphe – France
Tél. : +33 (0)5 56 59 30 05
Courriel :
Site Web : www.ormesdepez.com

Cercle Lynch-Bages : visites de châteaux et cours de dégustation
Chai Lynch Bages

Pendant la rénovation des installations techniques de Château Lynch-Bages, activités et visites inédites sont proposées aux particuliers et professionnels autour du village de Bages et au Château Ormes de Pez à Saint-Estèphe (15 minutes de Pauillac)

La visite du Château Ormes de Pez est suivie d'une dégustation d'un Grand Cru Classé.
Visites du lundi au vendredi, sur rendez-vous, en français, anglais ou allemand.

Le Cercle Lynch-Bages animera toute l'année des cours de dégustation,
proposera des dégustations "Premium" et accueillera réunions et séminaires .

 

Cours de dégustation Lynch Bages

Les cours de dégustation

Le Cercle Lynch-Bages explore les goûts, les arômes, initie et révèle autour de cours de dégustation :
- Initiation à la dégustation : Apprenez les étapes et le vocabulaire de la dégustation en comparant 4 grands vins.
- L’Art de l’assemblage : Distinguez les 4 principaux cépages bordelais à travers une dégustation exceptionnelle de monocépages de Lynch-Bages.
- Les Appellations du Médoc : Dégustez 4 vins d’appellations différentes du Médoc.
- Les Grands Terroirs de Bordeaux : Appréciez 4 grands vins : 1 vin blanc sec, 2 vins rouges (rive gauche, rive droite) et 1 vin liquoreux.
- L’Accord Vins & Mets : Découvrez les principes fondamentaux d’association des saveurs.
Tous les jours sauf le dimanche.

Informations Cercle Lynch-Bages : Tél. : +33 (0)5 56 73 19 31
Courriel :

VINIV - Devenez vigneron à Bordeaux
Chai Lynch Bages

Créez votre propre vin sous la conduite des oenologues de Château Lynch-Bages et en bénéficiant des conseils d’Éric Boissenot, oenologue réputé, également consultant de quatre des cinq Premiers Crus Classés de Bordeaux en 1855.
VINIV initie des particuliers, individuellement ou en groupe, ainsi que des entreprises, à la création de leurs barriques de vin haut de gamme issu de raisins produits dans les appellations de Bordeaux les plus réputées : Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Émilion...

Informations Viniv : Tél. : +33 (0)5 56 73 24 25
Courriel :

 
 
Pas de Diapo
CRÉDITS PHOTOS : Lynch Bages
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DERNIÈRE MISE À JOUR : 07-03-2017 | 12:59
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