En plein coeur du pays fronsadais, à Lugon exactement , venez découvrir le restaurant-hôtel La Fourchette Dort. Le nom de ce charmant petit cocon prouve que Cyrille est un fana de bonne cuisine traditionnelle. Avec son épouse Nathalie, ils accueillent la clientèle avec une très grande simplicité tout en appuyant là où ça fait du bien, la convivialité , le sourire et la gentillesse.

Bien sûr, on fait bonne chère dans ce restaurant grâce à des produits d'une grande qualité et d'une extrême fraîcheur. Des idées de menus et de plats tous plus originaux les uns que les autres : il est vivement conseillé  d'essayer, au dessert et en saison, la poêlée de mirabelles flambées. Tentez donc le menu à 24,50 euros , accrochez-vous bien à la table et téléphonez à la famille pour dire que vous serez "un peu" en retard pour le café.

Tout d'abord  essayez de composer votre menu en moins de 5 minutes et de le dicter à Nathalie:  Salade campagnarde aux gésiers et foie frais poêlé, gambas à la crème de pêche, poêlée de St Jacques aux champignons, ris de veau à la crème et au Noilly, pavé de selle d'agneau aux girolles, steak d'autruche au beurre rouge, pavé de boeuf au foie frais poêlé avec sa sauce marsala, filet de sandre au lard et miel, assiette de fromages ou dessert. Cyrille, dans sa cuisine, est prêt à vous mitoner votre repas et le petit Zackary, âgé de 6 mois se contente d' humer la bonne odeur de la cuisine de papa. La relève serait-elle déjà prête?