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Château Sipian
Grand vin appellation Medoc
Visite, vente, dégustation de vins
CHATEAU SIPIAN - Vignobles Mehaye
28 rue de Port de Goulée
33340 VALEYRAC
Téléphone : 33 (0)5 56 41 56 05
Fax : 33 (0)5 56 41 35 36
28 rue de Port de Goulée
33340 VALEYRAC
Téléphone : 33 (0)5 56 41 56 05
Fax : 33 (0)5 56 41 35 36
Courriel :
Site Web : www.vignobles-mehaye.net
Site Web : www.vignobles-mehaye.net
Tarif :
Ouverture :
Hors saison touristique : Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00
Saison touristique (juillet et août) : Du lundi au samedi de 10h30 à 19h00
Hors saison touristique : Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00
Saison touristique (juillet et août) : Du lundi au samedi de 10h30 à 19h00
L'été du château Sipian :
Le Château Sipian propose un panier pique-nique pour 11,50 € (7 € par enfant) servi dans des paniers à vendanges médocains au coeur des vignes.
Le Château Sipian propose un panier pique-nique pour 11,50 € (7 € par enfant) servi dans des paniers à vendanges médocains au coeur des vignes.
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Historique
On trouve Le Château Sipian déjà référencé en 1839 parmi "Les Bons Bourgeois". Il sera classé "Cru Bourgeois" en 1932. Les 3 domaines viticoles de la commune de Valeyrac dans les années 60, par le jeu des héritages, se sont morcelés en 13 exploitations. C'est en 1978 que Bernard et Nicole Mehaye font l'acquisition de 8 hectares de l'appellation. Aujourd'hui la propriété, passée depuis 1989 sous le contrôle de Frédéric Mehaye, compte 22 hectares et lui permet de fournir à la demande internationale.
Le vin
A Valeyrac, les vignes bordent les "dernières croupes" de l'estuaire avant l'océan. Les vents maritimes de cette position privilégiée, assainissent les vignes et les protègent des maladies. Frédéric Mehaye met tout en oeuvre pour "obtenir le plus beau des fruits" : prendre soin de la vigne, savoir "l'écouter" pour réagir au plus vite. La maîtrise des nouvelles techniques est ici savamment dosée pour mettre en exergue l'approche d'une "viticulture raisonnée".
La production du château Sipian se décline en quatre désignations :
• Second vin AOC Médoc : Les Grands Cèdres du Château Sipian
• Grand vin : Château Sipian • Cuvée Tradition : La Quintessence du Château Sipian • La dernière nouveauté : Le petit Verdot du Château Sipian |
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Dernière mise à jour : 18 avril 2012
Tourisme en Gironde : www.caruso33.net
