Château Pomys - Côté Parc

Présentation
Cette imposante demeure du XVIIIe a été rachetée en 1991 par la famille Arnaud qui a eu la bonne idée d'y aménager un hôtel-restaurant de grand standing. Cette offre complète parfaitement l'exploitation viticole de château Pomys produisant un vin classé "cru bourgeois supérieur" depuis 1932.
Depuis mai 2010, Alban Morardet a repris la gérance de l'hôtel-restaurant en apportant sa grande expérience hôtelière. En effet, il est descendu des montagnes savoyardes, des pistes des 3 vallées exactement, fief d'un tourisme international. Ainsi, quand il évalue le potentiel touristique du Médoc, il sait de quoi il parle et il déborde d'idées pour attirer et retenir les visiteurs. Son enthousiasme est de bonne augure pour l'activité de la région.
Les changements ont déjà commencé : un nouveau cuisinier, Dimitri Fontanneau, pur produit médocain, vient nous régaler les papilles de plats colorés qui mettent en valeur la saveur originelle des aliments. En effet, ici la tendance est au naturel.
L'hotel propose déjà des séjours romantiques, mais ce n'est pat tout, Alban souhaite développer des animations autour du vin. Tout d'abord, la cave du restaurant va s'étoffer et le bar à vin prendre plus d'espace. Ensuite, ponctuellement, un sommelier viendra initier les clients à la dégustation ainsi qu'au mariage des mets et des vins avec des repas thématiques où seront servies les cuvées les mieux appropriées aux saveurs du jour.
Et plein d'autres projets bien sûr en gestation...!
Enfin, pour le bonheur d'un large public, cette offre de grand standing demeure dans une gamme de prix parfaitement raisonnable.