L'ESCALE CHEZ OLGA

Situé à 10 km au nord de Blaye, ce petit hôtel propose de confortables chambres.
2 salles à manger agrémentées d'un parquet et de murs au ton vert pastel ouvrent sur une très agréable terrasse ombragée.
Les plats suivent le rythme des saisons et les opportunités du marché. On ne manquera pas l'asperge du Blayais, les poissons de l'estuaire, l'agneau de lait basque et surtout les desserts. Le chef, Jean Durand, dont le premier métier est la pâtisserie, décline avec simplicité le Paris-Brest, la tulipe aux fruits frais, les profiterolles, la tarte abricot, la crème brûlée, le gâteau au chocolat, le baba au rhum...
La carte des vins fait honneur aux premières côtes de Blaye.
Le service est efficace et souriant.
Réservation conseillée.